[:de]Wurzelbrot ist ein herzhaftes Schweizer Brot, das entlang der Längsachse verdreht ist und deshalb einer knorrigen Wurzel ähnlich sieht. Der Geschmack ist leicht malzig. Es passt gut zu einer deftigen Brotzeit und ist ein typisches Partybrot.

Wie bei jedem Brot ist eine vernünftige Zeitplanung wichtig: mit Abkühlen braucht es mindestens 51∕2 Stunden, bis das Brot angeschnitten werden kann. Für die Party am Abend sollte man also morgens loslegen.[:]